Trabajó durante 5 años en un restaurante de comida rápida y tiene claro lo que nunca pediría: “La mayoría de la gente no lo sabe”
Jordan Luxford trabajó en un restaurante de ‘Fish & Chips’ y recomienda no comer hamburguesas de carne frita: “Jamás la pediría”.
Los restaurantes de comida rápida abundan en los centros neurálgicos de las grandes ciudades y se convierten en una solución ideal para ese momento en el que se empieza a hacer tarde y no sabes dónde ir. Cada uno tiene su peculiaridad y cambian mucho según el país, incluso aunque la cadena sea la misma.
Es habitual ver cómo los trabajadores que están detrás de los mostradores trabajan a gran velocidad y con una dosis elevada de mecanización, pero ¿cómo es realmente este trabajo? Jordan Luxford, un extrabajador de uno de estos restaurantes en Irlanda, ha contado en ‘Irish Mirror’ cómo funcionan.
A tenor de sus declaraciones, está claro que no parece ser un sitio bueno para personas alérgicas por la contaminación cruzada. “Después de cocinar rebozados de pescado en nuestro aceite, lo seguimos con una tanda de patatas fritas. Es la forma de limpiar el aceite de pequeños trozos de masa que quedan”, explica.
Además, desde su profundo conocimiento del sector, expresa que “jamás pediría una hamburguesa de carne frita”. “Si quieres una hamburguesa decente, cómprala en un restaurante con una plancha para cocinarla”.
La otra recomendación que hace es que no se pida nada que esté en el mostrador, si se puede evitar. “Si se desea un plato recién hecho, elija algo que no esté bajo las luces, pero cocinaremos cualquier cosa fresca si un cliente lo pide de cualquier modo”, zanjó.
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